+7 (905) 471 68 24

Карри со стручковой фасолью и картофелем

Ингредиенты: 

  • 400-500 гр картофеля (нарезать)
  • 300-400 гр стручковой фасоли (нарезать)
  • 1-2 стол. лож. растительного масла
  • 400 мл кокосового молока или обычных сливок
  • нарезанная зелень
  • лавровый лист и листья карри
  • соль, асафетида, куркума, паприка, карри 


Приготовление.

В кастрюле вскипятить воду и добавить соль. Отварить картофель в течение 5-8 минут. Вынуть его шумовкой. 

Добавить в воду фасоль и варить 3-5 минут.  Процедить. 

На масле обжарить специи, листья карри и лавровый лист. 

Добавить картофель и фасоль. Перемешать. 

Влить молоко или сливки. Готовить 5-7 минут. 

Посолить. 

При подаче посыпать зеленью.


Приятного аппетита!

  • 184