+7 (905) 471 68 24

Да Хун Пао (Большой красный халат)

Вид чая
Улун
Страна
Китай

Все продукты отдела: Улуны

Да Хун Пао – в переводе с китайского Большой Красный Халат. Произрастает в горах Уи Шань на северо-западе провинции Фу Цзянь. Относится к семейству улунов и знаменит не только по всему Китаю, но и за его пределами.

Да Хун Пао изготавливается по уникальной технологии:

Сырье раскладывают тонким слоем на свежем воздухе или в проветриваемом помещении для того, чтобы лист потерял часть влаги и стал пригодными для дальнейшей обработки.
Листья осторожно мнут пока не выделится сок, это позволяет ускорить ферментацию. Затем им дают отдохнуть и напитаться кислородом.

Заготовленное сырье отправляется в раскаленный котел на несколько минут. Обжарка прекращает процесс окисления и чай сохраняет в себе все самые полезные вещества.

Финальная сушка. Чай прогревают в плетеных корзинах над углями в течение суток.
Гармония в этом чае присутствует во всем, начиная от безупречного мастерства в его изготовлении, заканчивая выверенной гармонией вкуса и аромата. С первых глотков узнается знаменитый вкус утесного чая.

Да Хун Пао по сей день является одним из лучших естественных энергетиков и прекрасным лечебным напитком.

Полезные свойства:

  • Прекрасно согревает в холодную и сырую погоду
  • Тонизирует и повышает давление.
  • Способствует концентрации.
  • Снимает усталость.
  • Помогает пищеварению.



Для этого улуна лучше всего подойдет посуда из глины или фарфора. Да Хун Пао отлично структурирует и очищает воду. Но все же использовать воду с примесями хлора и большим содержанием метала не желательно.

Чтобы правильно заварить чай нам потребуется:

  • Нагреть воду до температуры 100 градусов.
  • Хорошенько прогреть посуду.
  • Использовать 7-10 грамм чая на посуду объемом 200мл.
  • Чай сполоснуть кипятком и можно приступать к завариванию.
  • Заливам воду, ждем 5-10 секунд и вот напиток уже готов.
  • Третью заварку стоит подержать на 2-3 секунды подольше, а каждую последующую выдерживать дополнительно еще 10-15 секунд.

Реальные отзывы

  • Вконтакте
  • Facebook